DUO Saint-Joseph 2015 & Crozes-Hermitage 2015

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Millésime 2015 : Après un été chaud et sec, de légers épisodes pluvieux ont permis aux raisins d’atteindre un niveau de maturité idéale.
Durant les vendanges quelque peu précoces, la vigne a repris son souffle grâce au vent qui a régulé les températures excessives de l’été, protégeant ainsi les arômes des baies.
Ces conditions climatiques idéales et l’état sanitaire impeccable placent donc 2015 parmi les plus belles récoltes de ces dernières années.

Crozes-Hermitage Rouge : Sa robe est d’un rouge très profond. Au nez, on découvre de jolis arômes d’épices et de fruits rouges. En bouche, les arômes sont délicats et marqués par une belle acidité qui rappelle la cerise de Montmorency.

Nous vous proposons une cuvée à maturité, prête à être dégustée. Elle s’appréciera avec un plat onctueux, comme des lasagnes ou des tagliatelles sauce 4 fromages.

Saint-Joseph Rouge : C’est un vin puissant d’une jolie couleur, peu évoluée. Ses tannins sont doux et harmonieux. Souple et à son apogée, nous vous invitons à consommer ce vin dès à présent avec une pièce de bœuf grillée ou un fondant au chocolat.