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Gigondas La Payouse - 2020
AOP Gigondas - Crus du Rhône Sud
Réf. : PF233410
Rupture de stock momentanée
Vinification
- Tri, égrappage & foulage des raisins
- Fermentation sur peaux pendant 2 semaines
- Fermentation malolactique
- Filtration très légère
- Elevage en cuve pendant 18 mois
Dégustation
Robe rouge profonde et limpide
Nez de fruits rouges & d'épices
Bouche veloutée et ample, arômes puissants de fruits rouges sur une finale épicée
Conseils
Servir entre 16 et 18°C en accompagnement d'une cuisine gourmande et savoureuse : planche de charcuterie de pays, fromages affinés, sauté de veau, coq au vin, aubergines au piment d'Espelette...
Potentiel de conservation de 6 à 8 ans