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Viognier - 2023
IGP Pays d'Oc - Languedoc
Réf. : PF236003
Cépages: Viogniers vendangés la nuit pour bénéficier des basses températures et ainsi conserver la fraîcheur des raisins.
Vinification: Dès réception en cave, les raisins sont placés en macération dans des pressoirs puis débourbés. La fermentation est réalisée à basse température (13-15°C) afin de protéger les arômes délicats. Le vin est élevé en cuve sans fermentation malolactique avant d’être embouteillé.
Note de dégustation: Une belle robe jaune d’or. Le nez est intense et complexe aux arômes d’agrumes et d’abricot sec. L’attaque en bouche est harmonieuse entre fraîcheur et rondeur.
Cépage(s) :
ViognierService :
Servir ce vin entre 10 et 12°CAlcool :
13% vol.Garde :
S'apprécie dès à présentAccord mets & vins :
Apéritif, Fromage de chèvre, Salades sucrées/salées, TruiteCouleur :
Blanc
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